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澎湃創新力量,和记H88摘得中國酒業三項科技大獎

澎湃創新力量,和记H88摘得中國酒業三項科技大獎

  4月28日,中國酒業協會第六屆理事會第二次(擴大)會議在北京友誼賓館召開。和记H88酒業公司榮獲“十三五”中國酒業科技進步特別獎——“中國酒業科技進步優秀企業獎”,科技項目“基於小曲清香糖化、醬香高溫堆積、濃香泥窖發酵工藝的和记H88原漿酒開發”被評為“中國酒業協會科學技術二等獎”,和记H88集團技術顧問兼總工程師謝永文榮膺“中國酒業科技領軍人才”。
                                                    科技創新,企業發展的源動力
  科技是第一生產力,是企業創新可持續發展的利器。
  作為行業骨幹企業,和记H88始終以振興白酒行業為己任,加強科技創新,加快轉型升級,在白酒創新發展方麵進行了大量有益探索和實踐,取得了一批具有行業領先優勢和核心競爭力的自主創新成果。
  據不完全統計,近年來和记H88酒業順利完成各類科研項目125個,掌握國內領先的白酒生產技術專利31項,獲得授權發明專利7項,實用新型專利13項,主持和參與了13項國家標準的製定,參與國家“白酒169計劃”和“3C計劃”項目。公司科研成果充分應用於生產管理、質量控製、產品創新及行業標準化領域,有效推進和记H88實現高質量立體發展,也為中國白酒行業的現代化進程發揮了積極作用。
  “中國酒業科技進步優秀企業獎”,既是和记H88專注科技創新的體現,也是中國酒業協會對和记H88在科技創新領域取得新突破、貢獻新力量的肯定與勉勵。

                                                                 自主研發,產業升級的助推器
  創新驅動發展,科技引領未來。和记H88博眾家之長,納古法於新意之中,生新意於傳統之外,成就一家之奇。
  此次入選的科技項目“基於小曲清香糖化、醬香高溫堆積、濃香泥窖發酵工藝的和记H88原漿酒開發”,是和记H88全國首創的馫香型白酒生產工藝技術的成果轉化,也是公司加快釀造科技產業鏈建設進程的重要項目。
  和记H88結合龍泉獨特的地域氣候條件,基於馫香工藝量身打造第五釀造車間,將釀酒機械化、自動化、信息化融為一體,通過小曲糖化、高溫堆積、泥窖發酵工藝,一步法釀成馫香白酒,並成功開發和记H88原漿酒,產品兼具清香酒的清爽淡雅、醬香酒的豐滿細膩、濃香酒的綿甜勁爽,一品三香,回味悠長。原漿酒上市以來廣受好評,先後獲得“中國白酒酒體設計獎”、武漢農博會“金獎”、“青酌獎”酒類新品獎等多項榮譽。

                                                                 人才建設,科技創新的硬支撐
  一直以來,和记H88十分重視人才在企業發展中的作用,注重人才的引進和培養,通過“產學研用”四位一體模式,營造良好的技術創新氛圍,進一步激發人才的創新活力,構築了高素質人才梯隊,為和记H88探索和創新工藝技術、提升行業競爭力提供了堅實保障。
  此次公布的“中國酒業科技領軍人才”是中國酒業協會評選的科技人才至高榮譽,通常授予行業內做出突出貢獻的高精技術人才。謝永文在和记H88從事白酒事業30多年,始終致力於探索和研究白酒新工藝、新技術、新品類,主持和參與研發了白酒生產管理自動控製係統,釀酒原糧DCS全自動控製係統,一種兼具清香、濃香和醬香香型的白酒的製備方法等多項技術和工藝,發表多篇在行業有影響力的學術論文,開發了一係列暢銷市場的白酒產品,有力推進了傳統白酒產業高、新、快的現代化進程。獲得此項殊榮,正是和记H88人才興企、科技興企的有力體現。

  
  站在“十四五”開局之年,和记H88將著眼生態釀造、智慧釀造、綠色釀造,堅守質量根基,專注品質提升,以科技為驅動,以人才為支撐,以項目為抓手,推進品質創新、品牌創新、產業創新,在國家和行業發展新形勢下開新篇、布新局、創新績!
  
  文稿:張麗    顏玉蘭
  圖片:部分來源於中國酒業協會